繁盛店巡り ユウジ アジキさんへ
常務の平出です。
今日は横浜へ行く用事があり、その帰りにユウジ アジキさんに行ってきました。
言わずと知れた安食雄二シェフがデフェールを退店後オープンされたお店です。
先日ご紹介したカフェスイーツを見たら、どうしても行きたくなってしまい伺いました。
今回で伺うのは2度めですが、1度目は時間が遅くショーケースの中があまりない状態でした。
今日は、2時半くらいにに行けたのでたくさんの種類が並んでいました。
店内は、安食シェフが大ファンだというドリカムの曲がかかっています。（私も大ファン！）
この日もお客様がひっきりなしに入ってくる感じでした。
左は、安食ｼｪﾌがデフェール時代から出していたデリス（480円）
デフェールの時はトヨ型で仕込んでいましたが、形が変わっていました。
右は、ハニーハント （450円）
どちらも、デフェールの時に食べてすごくおいしくて衝撃を受けたケーキです。
左はフレーズ（400円）
何かの雑誌で、「ショートケーキの口溶けにこだわって、何度も改良を重ねている」
というコメントを見て、ずっと食べたかったケーキです。
イチゴの切り方がかわいい！
右はプレミアムプリン（250円）
ユウジ アジキさんでは、プリンを 『スタンダード』 『プレミアム』 『ジャージー』の3種類を揃えていて
お気に入りを選べるようになっています。
おやつ菓子としてプリンをとても重要に考えているのがよく分かります。
サオトボも食べたかったのですが、一緒にいた方に「何がお勧め？」と聞かれて、
思わずショーケースに1つしかなかった「サオトボ旨いっすよ」と答えてしまいました。
彼が最後の1つのサオトボを注文したのは言うまでもありません・・・
こちらはケーキピックですが、裏にQRコードが入っており繋ぐとブログにつながります。
そんな遊び心や仕掛けにも安食シェフのセンスが光っている、とても素敵なお店でした。
スイーツガーデン ユウジ・アジキ
安食 雄二シェフ
住所 〒224-0021 神奈川県横浜市都筑区北山田2-2-11
TEL 045-592-9093
営業時間 10：00～19：00
定休日 水曜日
