製菓製パン原材料・包材・機械卸
株式会社平出章商店

常務の平出です。

柴田書店より『独立開業のための厨房設備ガイド』という本が発刊されました。

オーブンやミキサー等の厨房機器からショーケースまで、いろいろな機器のカタログから、

有名シェフの厨房の紹介、設備選びのポイントまで幅広くのっています。

かなり充実した内容となっておりますので、読み応えたっぷり。

参考となること間違いありません。

弊社も参考にしながら、お客様へ提案していこうと思います。

お求めは、お近くの書店まで。