静岡県洋菓子作品展
本日から2日間、静岡のグランシップにて静岡県洋菓子作品展が行われます。
これは、ピエスアーティスティックという部門で、全て飴細工でできています。
アナと雪の女王をイメージしたとのこと。
弊社は静岡県洋菓子協会の事務局という立場で、作品の搬入のお手伝いと審査員をつとめてきました。
グランプリ（静岡県知事賞）に選ばれた作品はこちら！
浜松調理菓子専門学校 の縣 誠司さんの作品です。
これは、ピエスアーティスティックという部門で、全て飴細工でできています。
アナと雪の女王をイメージしたとのこと。
細工が細かく、非常に艶もあり、一瞬で目を惹くようなすばらしい作品でした。
その他にもすばらしい作品が多数あり、静岡県のレベルが年々上がっていくのを感じます。
ピエスアーティスティック部門 連合会長賞 リュバン 若杉 優子さん
連合会会長賞 マジパン仕上げ部門 西洋菓子ラヴィエベル 栗原 和希さん
特別審査員の テオブロマ土屋シェフも、このデザインを絶賛していました。
獅子舞も面白いし、竹馬で高さを出しているところも素晴らしいとのこと。
大会会長賞 バタークリーム部門 アンドロワ・パレ 勝間田 貢美さん
受賞された皆様、おめでとうございます！
会場には、審査委員長や運営本部の方がいらっしゃいます。
出品された方は、直接会場で自分の作品を見ながらアドバイスをもらえるチャンスです。
次のジャパンケーキショーに向けて、この会を有効に活用してください。
もちろん、一般の方もご覧になれます。
明日までグランシップで展示しておりますので、是非足をお運びください！
2014/06/10 11:52:49 | コメント(2)
