製菓製パン原材料・包材・機械卸
株式会社平出章商店

誕生から４０周年だそうです。

販売数は、２０１２年の実績で世界一！（23,664,327個）

すごいですね。

ただ、あまりにも有名すぎて最近あえて食べる機会がありませんでした。

よく考えたら、サイズが小さくなってから食べた記憶が・・・ない。

40周年を記念したパンフレットを手にして、よくよく読んでみると、アンリのフィナンシェのすごさが分かりました。

年々、いろいろな改良が加えられておりどんどん進化しています。

2005年　本場フランス産を超えるバターを生産するため、北海道でオリジナル発酵バターを開発。

2009年　時代のニーズに合わせて食べやすい２口サイズへ変更。

2011年　より香りを高めるためにアーモンドを２種のブレンドに変更。

2012年　焼き上がりから２４時間以内にお届けするシステムを確立。

2013年　もっと香りにこだわるため、アーモンドを使用直前に自社挽きする方法を採用。

４０年も愛されて、世界一の商品を作るには、現状に甘んじていてはいけないということです。

最近、ＮＢのロングセラー商品が再注目されることが多くあります。

やはり、どの商品を見ても、マイナーチェンジを繰り返して今の商品があるそうです。

ロングセラー＝誰もが安心して買える間違いのない商品。