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こんにちは。機械課謙介です。

先日に引き続きモバックレポートです。今回は『エンジェルジャポン』さんの紹介です。

パワフルな冷却機能を誇るショックフリーザーメーカーのエンジェルさん。

今回は新製品を出展していました。

一番左上がショック室。その下と右の白2枚と赤2枚が冷凍保管庫。

と、ここまでは通常のショックフリーザー。

写真奥の2枚は冷蔵、一番奥2枚はチョコレートエージング庫と計4種類の部屋に

仕切ってあります。

しかも冷蔵庫はスイッチ一つで冷凍庫にも切り替え可能とのこと。

縦型の業務用冷蔵庫や冷凍庫、場合によってはプレハブもいらなくなるかもしれません。

冷凍や冷蔵のレイアウトは自由自在。お店の使い勝手にあわせて組み立てることができます。

雑誌などにも有名パティシエが推薦しているメーカーのエンジェルさん。

おすすめです！