ニュース＆
ブログ

常務の平出です。

今日は、森永乳業さんによる生クリームの説明会でした。

大雪原45、35がリニューアルされます。

どこが変わるのかといいますと・・・

①北海道　浦幌での一貫生産

　　　　北海道産100％のクリームを北海道の工場でパックし、安定した品質でお届けします

②脂肪球にやさしい　２段階均質製法

　　　　できる限り乳の脂肪球に負担をかけないような新製法を取り入れ、乳味が強く、スッときれる風味になります

詳しい説明は、また担当営業マンからさせていただきます。

試食の感想は・・・

うたい文句通り、かなりすっきりしています。

今までの大雪とは大分ちがいますね。

35より45のほうが、その特徴がでているようです。

注意点は、ホイップ時間が長くなることと、エンドポイントが短くなること。

でもそのおかげで、ブレンドクリーム適正は増すようです。

新しくなった、大雪原45、大雪原35　よろしくお願いします！