スタッフブログ

004商品勉強会・展示会・講習会

伊藤景パック産業 繁盛店サポート

伊藤景パック産業㈱による、今の菓子業界の流行についてプレゼンを行います。

9月4日(木)11:00~11:30 弊社展示会場内で行います。

2013年はパンケーキやポップコーンが大ブレイクしました。

2014年はどうでしょう?

カップケーキ? アントルメグラッセ?

また、全国の繁盛店の傾向や売れているお菓子などを、伊藤景パック産業さんの

市場調査専属スタッフがまとめた資料をプレゼンしてくれます。

今何が流行っているのか?
全国の繁盛店はどんなことに取り組んでいるのか?
それらを売るための魅力的なパッケージは?

それらを分かりやすく発表してくれます。

毎回人気の講座です。事前にご予約ください!

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ヒライデフーズフェア 2014 9月3日~4日
浜松市産業展示館第二展示場 浜松市東区流通元町20-2


2014/08/15 12:42:12 | コメント(1)

手洗い講習会のご案内

手洗い講習会のご案内です。

9月3日(水)13:00~14:00 弊社展示会場内で行います。

以前、社内でもサラヤ手洗い勉強会を行いました。(以前のブログ参照)

今年ノロウィルスが猛威をふるったのは記憶に新しいかと思います。

食中毒を防ぐのに最も大切なのは手洗いです。

手洗いはできているようで、本当は洗えていないのがほとんどの方だと思います。

どうしたら、きちんとした有効な手洗いができるのか。

それを学ぶことは、これからの食に係る皆様にとってとても重要なことです。

是非この機会に、製造スタッフの皆様複数で参加されてはいかがでしょうか。

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ヒライデフーズフェア 2014 9月3日~4日
浜松市産業展示館第二展示場 浜松市東区流通元町20-2

2014/08/14 12:24:19 | コメント(0)

キッズ パーティー講演会のお知らせ

9月3日 KIDS PARTY のご提案を行います!
 
講師は本を何冊も出されているアニヴァーサリープランナーの辰元 草子先生。
 
これからのお菓子屋さんが力を入れるべきは、アニヴァーサリーケーキだと思います。
 
大切な人のため、かわいい子供のために特別なケーキを送る。
 
そのパーティーを盛り上げるための提案です。
 
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弊社展示会会場で行います。
 
参加希望の方は、事前にお申し込みをお願いいたします。
 
 
2014/08/13 18:09:29 | コメント(1)

ヒライデ フーズフェア 2014

今年も、平出章商店の展示会『HIRAIDE FOODS FAIR』を行います。

日時は、2014年9月3日水曜日(10:00~17:00)
            4日木曜日(10:00~16:00)

今年は創業65周年記念展示会と銘打ち、66社の出展業者が集まります。

洋菓子はもちろん、和菓子やパンのご提案もさせていただきます。

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初出展は、【㈱パッケージ中澤】 【デルスール・ジャパン㈱】

その他の出展業者も、新たな提案を用意してくれております。

オーナーや製造責任者の方はもちろん、製造スタッフやこの業界に関わる全ての人達にとって

情報を集めるためにはこの地域では最高のイベントです。

是非、みなさまお誘い合わせの上お越しください!

2014/08/12 13:53:31 | コメント(55)

廣八堂 和菓子講習会

本日、ヒライデホームメイドストアの2Fにて和菓子講習会を行いました。

お招きした講師は、千葉県流山市 美しまやの水沼 英夫先生。

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水沼先生は、『現代の 名工』としても有名な和菓子職人。

 『現代の名工』とは卓越した技能を持ち、その道で第一人者と 目され厚生労働省から選ばれた技術者のことです。

今回は、廣八堂さんの協力を得まして、葛とわらびにこだわったメニューを教えていただきました。

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醤油や黒糖など、昔ながらの素材を使用したお菓子や、柚子や桃、オレンジなど清涼感のあるフルーツを使ったお菓子、

はたまた マンゴーやキャラメル、クリームチーズなど和菓子としては斬新な素材をしようしたお菓子などいろいろ教えていただきました。

また、わらび粉は本返しにするのに非常に手間と労力がかかる素材ですが、

とろみがつく程度まで火にかけ、枠に流して蒸すという非常に簡単な作り方なども披露されていました。


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お足もとの悪い中、多くの方にご参加いただき誠にありがとうございました!


葛やわらびは、他のでんぷんにはない本当に美味しい風味があります。

機能的な加工でんぷんが主流になってきていますが、是非一度 葛、わらびを見直してみて下さい!
2014/06/18 19:50:14 | コメント(60)

サラヤ 手洗い勉強会

先日、サラヤ㈱さんによる手洗い勉強会を弊社営業マン向けに行っていただきました。

 

手洗いは、誰もが行っていることではありますが、意外としっかり洗えていないのが現状です。

それを確認できるものがコチラ!

手洗いチェッカーです。

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これは蛍光塗料入りのハンドクリーム。

これを手にまんべんなく塗った後、普段通り手を洗います。

その後、ブラックライトを当てると洗い残しの箇所が光るという仕組みです。

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実際、参加した営業マンがためしてみました。

結果はこんな感じです。

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特に指の先が洗えていないことが、非常によくわかりました。

その後、手の正しい洗い方を丁寧に教えていただきました。

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食中毒を防ぐには、アルコールや次亜塩素酸などいろいろありますが、

やはり一番大事なこと、それは『こまめな手洗い』です。

是非、普段の手洗いの仕方を見直してみて下さい。

2014/03/20 12:52:39 | コメント(65)

HIRAIDE FOOS FAIR 2013 無事終了

9/4、9/5、と開催されたHIRAIDE FOOS FAIR 2013 は、本日の午後4時をもって無事終了いたしました。

 

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今年は二つの会場を使用し、機械メーカーさんの実演も充実!

 

 

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材料メーカーさんも試食やサンプルを用いてお客様にわかりやすい説明、提案をしていただきました。 

 

心配した天気にも恵まれ、二日間で242社、491名のご来場となり、お客様、出展してくださったメーカーさんに心から感謝いたします。

 

このHIRAIDE FOOS FAIR 2013 をきっかけに、今まで以上にお客様のお役に立てるよう頑張っていきます。

 ありがとうございました。

 

 

2013/09/05 19:20:29 | コメント(76)

HIRAIDE FOOS FAIR 2013開催中!!

昨日はHIRAIDE FOOS FAIR 2013 の一日目でした。

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心配していた天候にも恵まれ、会場と同時に大勢のお客様で受付に行列ができました。

 

今年は二つの会場を使い、クリスマスオーナメントと機械・材料を別々に展示。

 

初の試みで不慣れな部分もありましたが多くの来場者で賑わう結果となりました。

 

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HIRAIDE FOOS FAIR 2013は今日も開催しております。

 

場所は浜松産業展示館北館4F(浜松市東区流通元町20-2

 

時間はAM1000PM400

 

皆さま是非お越し下さい。

 

2013/09/05 08:52:55 | コメント(0)

福重様による パッケージ勉強会を行いました。

 

展示会に向けて、福重さんによるパッケージの勉強会を行いました♪

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最近では特にお菓子の魅せ方、売り方が重要視されています。

展示会では、パッケージアイテムを多数展示致しますので、会場にお越しの際は、

是非とも福重さんのブースへお立ちより下さい!

お待ちしております♪

 

2013/08/23 17:15:00 | コメント(0)

 ㈱和気 様のクリスマスデコ・ギフト函の商品の勉強会を行いました!

 9月4・5日のHIRAIDE FOODS FAIR 2013に向けて、クリスマスデコ・ギフト函の商品勉強会を行いました。

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今年もデコ函の新デザインに加え、ギフト函の新商品も増え、お店を華やかにできるアイテムが目白押しです♪

デコ函に関しては、展示会受注特価特典も行っております。

この機会を是非お見逃しなく!

展示会場にてお待ちしております♪

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2013/08/22 09:18:34 | コメント(0)