製菓製パン原材料・包材・機械卸
株式会社平出章商店

7月より弊社の新しい期がスタートしました。

今期で66期目となります。

先週末、全社員を集めて経営方針発表会を行いました。

例年は、鴨江のホームメイドストアの2F会議室で行うのですが、今回はソーシャルディスタンスを保つため

会場を借りて、十分な距離と換気にきをつけながら丸一日かけて行いました。

今期の弊社のスローガンは、「”ありがとう”の輪を広げよう」です。

この新型コロナ禍において、どうしても自分の身を守ることに気を取られ、自分中心に考えがちになってしまいます。

こんな時こそ、今まで支えてくださっているお客様、仕入先様、地域の皆様、そして従業員の家族に対して感謝の気持ちを表し、

商売をさせていただいていることの意味を考えながら行動をしていくことが大切だと考えます。

弊社では、数年前から「ありがとうカード」という用紙を使って、仲間の従業員に対して感謝を伝えています。

私も、昨年度たくさんのありがとうカードを従業員の皆さんからいただきました。

このような感謝の輪をもっともっと広げていけたらと考えています。

まずは、仕入先様に対して社内の呼び方を統一することにしました。

今後、弊社では仕入先様、メーカー様ではなく「協力業者様」とさせていただきます。

我々も仕入先様も、お客様であるお菓子屋さんの繁盛の為、菓子業界の発展の為、志を同じくし協力する同志だからです。

もちろん呼び方だけでなく、お菓子屋さん繁盛のための協力体制を強く深めていくつもりです。

そのためには、報告・連絡・相談を含めたコミュニケーションを深めたり、協力業者さまの工場見学を行っていくなど

信頼関係を高められる取り組みを考えています。

今年度は、毎年続けてきた展示会ができないなどいろいろ障害もありますが、新型コロナで変えていくべきこと、

決して変えてはいけないことをしっかりと意識しながら、もう一段階いい会社を目指していこうと思います。

この度、浜松市内の仲間の経営者と一緒に未使用マスクの回収を始めました。

皆様のお手元にもそろそろ政府からマスクが届いた頃かと思います。
そのマスク・・・必要とされる場所があります！
またお手元にマスクが余っているかたもいるかもしれません。
我々は浜松市社会福祉協議会と協力し不要なマスク（未使用であればどんなマスクでもOKです）を回収し
必要施設や機関へマスクを届けます。
是非皆様におかれましては、事務所、店舗、事業所等の店頭にて添付の用紙を何かしらの箱とセットで設置して頂き、
回収活動のご協力をしていただければと思います。

回収日としまして、7月20日（月）までとさせていただきます。
皆様に回収していただいたマスクを、弊社にお届けいただくか、弊社営業マンへお渡しください。

是非多くの方のご協力をお願いします！

※ご協力いただける方へ
ご連絡いただければ、写真のようなPOPをお届けいたしますので、店頭にて設置願います。
設置いただけた後、よろしければ私宛に設置状況など写真をメール頂けると、
活動のPRにも繋げれますのでお手数ですがよろしくお願いいたします！

間もなく、レジ袋の有料化が義務化されます。

皆様、準備はお済みでしょうか？

レジ袋有料化の目的は、プラスチックごみの削減です。

当たり前のことですが、お客様にレジ袋代を負担させることが目的ではありません。

有料化によって、できる限りマイバックを使用してもらう、もしくは生分解性プラスチックの配合率が100％のもの、バイオマス素材の配合率が25％以上のものなど、環境に配慮されたものの使用を促進することが目的です。

ということは、有料化される店舗はできる限りマイバックの使用をお勧めすることになります。

ケーキ屋さんが悩むところは、マイバックでケーキを安定させて運べるかというところです。

今までも、取っ手付きのサービス箱やデコ箱も袋に入れて販売するのは、安定して運べるためです

それが、一般的なマイバックに入れて無事にケーキを運んでもらえるのか…悩ましい問題です。

当社では、各お客様の対応を資料にまとめました。

ご興味のある方は、担当営業までお問合せください。

新型コロナ禍で、メーカー各社も営業活動ができていません。

そんな中でも、新たなツールの活用で提案をしようと各社試みています。

ピュラトスジャパンさんは、今週から毎週火曜日にFacebookを使用したオンラインデモがはじまりました。

私も実際にライブで観せていただきました。

内容は、新商品のブラン・アンバーCTを使った生菓子3品です。

ブラン・アンバーは他社ではブロンドとか、ゴールドとかの名称で売られているものの類似品だと思います。

CT（カカオトレース）商品ですので、産地や生産者さんを大切にする商品のシリーズです。

観る前は、動画だったらYouTubeでいいのでは？なぜライブでの中継が必要なのかなと思ってました。

実際観て、ライブの良さが分かりました。

画面の右側に、コメントがリアルタイムで送ることができ、そのコメントにデモをしながら答えることができます。

なるほどな～と思いました。

次回は5月26日（火）15：00～15：30

キャラメル風味のチョコレート（ブラン・アンバーCT）ガナッシュ編です。

https://www.facebook.com/puratosyogashi/live

興味のある方は、是非ごらんください。

新型コロナ禍で、家にこもらなければならなかったゴールデンウィーク。

仕事をしていても、訪問営業は自粛中だし、運ぶ荷物も少ないし…

ということで、働きたい職場づくり委員会とSDGｓ委員会が合同で、社内イベントを企画してくれました。

その名も『ウォーキング＆サンキュー』

ウォーキング　1歩1ポイント

ありがとうカード　1枚2,000ポイント

それぞれ申告をしてもらい、合計ポイントで競い合うという内容です。

有志のみの参加でしたが、参加率も高く盛り上がったイベントとなりました。

私も参加しましたが、毎日家に帰ってウォーキングやエアロバイク、トランポリンなど、

何らかの運動をしなきゃという意識で、怠けた体を動かすきっかけになりました。

ここ数日は、毎日息子とランニング、妻と筋トレをするまでになってます。

みなさんの会社でも、いかがですか？

皆様、この新型コロナ禍をいかがお過ごしでしょうか。

弊社では、この度『＃お菓子でスマイル』キャンペーンを始めました。

インスタグラムにて、一般の皆様にお菓子屋さんで購入したケーキや、それを食べる笑顔の写真を、

『＃お菓子でスマイル』　『＃（購入した店舗）』のハッシュタグをつけて投稿してもらおうというものです。

この新型コロナ禍で、我慢やストレスを重ねている状況かと思います。

そんな中で、少しでも笑顔になれるためにお菓子やスイーツって大切だと思いませんか？

「お菓子の隣には幸せがある！ 」「こんな時こそお菓子を食べて笑顔に！」

そんな気持ちを込めたキャンペーンです。是非、ご参加ください。

●期間：2020年5月11日（月）～6月10日（水）

●お気に入りの洋菓子店、和菓子店でお菓子をご購入いただき、そのお菓子の画像、食べている笑顔の画像をインスタグラムのご自身のアカウントで投稿してください。動画でもOK!ハッシュタグは『#お菓子でスマイル』『#ご購入店舗名』の２つとも必ずつけてください。

●キャンペーン期間終了後『#お菓子でスマイル』『#ご購入店舗名』のついた投稿の中から、抽選で10名様に3000円分のお菓子詰め合わせ『シェフのスぺシャリテ』をプレゼント。どのお店の商品かは当選してからのお楽しみ。当選者はヒライデホームメイドストアのインスタグラムで発表し、インスタグラムのＤＭでご連絡致します！

●応募作品については弊社の広告等に使わせていただく場合があります。
また、ご応募いただいた時点で写真・動画の使用許諾をいただいたものとします。

●キャンペーンに関するお問い合わせ
㈱平出章商店　泰澤（たいざわ）taizawa@hiraide.jp

お世話になります。

昨日、緊急事態宣言が全国すべての都道府県に出されました。

静岡県内は、すでに発令されていた都市と比べると、感染者数も少なく、感染経路不明の方も少なかったので、

突然のことに驚いておりますが、いつかこうなることも想定しておりました。

宣言が出たからといって危険度が増したわけではなく、ＧＷを前に人の移動を減らすことができれば県内の感染者数を

しっかりと抑えることができるということを前向きに捉えながらも、しっかりと危機感をもって対応していこうと思います。

静岡県知事からの要請はまだ出てきておりませんが、弊社の５／６（水）までの対応を決めましたので、お伝えいたします。

①引き続き、訪問営業の自粛をさせていただきます。

②営業部、物流部、業務部、全ての部署で人員を減らし、社員には休暇を取らせます。
   人と会う機会を最低７割、できれば８割減らすという政府の方針に少しでも近づけるためです。
   そのために、配送コースの見直しや受注方法の見直しを行っております。

③小売店は、9:30～17:00までの時短営業とさせていただきます。

お客様には、大変ご迷惑をおかけしてしまう場面があるかもしれません。

また、コースの変更や受注方法の変更などをお願いすることもあるかもしれませんが、このような状況をご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

菓子店、及びパン店は、農林水産省より「操業停止することなく、人員、物的資源を確保し事業を継続するように」とのお達しが来ております。

弊社としては、縮小体制とはなりますが材料資材の供給をとめることなく営業を継続していく所存でございます。

お菓子の力で世の中が元気になりますように！

 先日農林水産省から「食品産業事業者の従業員に新型コロナウィルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン」が発表されたのを受け、弊社といたしまして下記の方針にて予防対策を行います。

ご不便をおかけすることがあるかと存じますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

【弊社社員の対応】

・マスク着用を義務付けております。

・体調チェックを義務付け、熱や倦怠感のある社員は出社停止にします。また、家族の体調も報告管理をしております。

・出社時、帰社時はアルコール消毒、または手洗いを徹底しております。

・営業車、トラックにアルコールを常備し、常に手の消毒をしております。

・事務所内は換気を心掛けております。

【来社されるお客様、取引業者様へのお願い】

・不要不急の商談はお断りをし、必要最小限とさせていただいております。電話やメールでできることはそのようにお願いしております。

・体調に関するチェック表へのサイン、アルコール消毒をお願いしております。

・商談は最長でも３０分までとさせていただいております。

安全な商品供給とお客様ならびに従業員の健康確保のため、今後も新型コロナウィルスの発生・蔓延の防止に精一杯努めてまいります。

今回の旅行は、弊社の創業70周年ということで特別なものでした。

弊社の社員旅行は、社内委員会のリクリエーション委員会が自分たちで考えて企画してくれます。

決めるまでには紆余曲折あったようですが…社員の希望の詰まった旅行にできる仕組みです。

そのリクリエーション委員会が、宴会の席でサプライズケーキを用意してくれました。

70周年プレートと、飾りには浜松が生産額日本一のガーベラが！

ケーキって、やっぱり感動と喜び、笑顔を作ってくれるすごいアイテムですね。

さて、2日目は由布院観光でした。

まずは、由布院のシンボル金鱗湖でお散歩。

由布院のほとんどのお店は10：00オープンですが、ここのカフェだけは早くからオープンしてくれています。

クロワッサンが看板商品というこで、クロワッサンを食べながら紅茶でも飲もうかと思いましたが、

メニューを見たらロールケーキが一番人気！と書かれていて…結局ロールケーキを注文。

ロールケーキって、完成度を高めれば人を惹きつけられるいいアイテムですね。

その後、「COMICO ART MUSEUM」という現代美術館へ。

由布院には、小さな美術館がたくさんあるのですが、このCOMICO ART MUSEUMはNHNというスマホゲームや

スマホの漫画アプリを配信する会社が作った一番新しい美術館です。

美術館といっても絵と写真を含めて11枚しかありません。

写真は、水平線しか映ってないものばかり5枚だけ。

これだけ聞くと、全く魅力が伝わらないと思いますが…（笑）

この美術館は完全予約制で、グループごとにスタッフの方がしっかりと解説をしながら見ていくツアー形式で見学できます。

一つ一つの絵や写真を説明してもらったり、建物のコンセプトを説明してもらうことで、ただ見るだけでは気づかない

様々な作者の思いや芸術性に気づくことができます。

建築は、新国立競技場の建築でも話題の隈研吾氏。

建物も一つの芸術で、必見の価値があります。

由布院へ行かれる方は、是非行ってみてください。

由布院には、それ以外にもちょっとおしゃれなお店がいっぱいです。

これは、カヌレ専門店の「CARANDOLE（カランドネル）」

浜松にも最近カヌレ専門店ができましたが、女子が惹かれるお店のようです。

弊社の女子社員も何人かが購入してました。

そんな、アートと風情とかわいさが詰まった由布院。

今度はもっとゆっくり来てみたいです。

移動時間が多く、片道8時間の旅でしたが、いろいろいい体験ができました。

完全休業させていただき、ご迷惑をおかけした皆様。

ご協力いただけたことに感謝いたします。ありがとうございました！